유럽에서 생활하는 한국인들에게 가장 큰 고민 중 하나는 바로 한국 식재료를 구하는 것이다.
한국에서는 쉽게 구할 수 있는 고춧가루, 된장, 미역 같은 식재료가 유럽에서는 흔하지 않으며, 있다 하더라도 가격이 비싸거나 품질이 다를 수 있다.
특히 한국 음식을 직접 요리하려는 사람들에게는 이러한 문제들이 더욱 크게 다가올 것이다.
하지만 유럽에도 한국 식재료를 구할 수 있는 방법이 있으며, 이를 대체할 수 있는 현지 재료도 존재한다.
이 글에서는 유럽에서 한국 식재료를 쉽게 구할 수 있는 장소와 대체할 수 있는 현지 식재료를 소개하여, 해외에서도 한국 요리를 포기하지 않도록 도와줄 것이다.
1. 유럽에서 한국 식재료를 구할 수 있는 곳
1) 한인 마트 및 아시아 마켓 이용하기
유럽 대도시에는 한인 마트나 아시아 마켓이 있어 한국 식재료를 비교적 쉽게 구할 수 있다.
다음은 주요 도시별 한국 식재료를 판매하는 매장들이다.
✅ 독일 (베를린, 프랑크푸르트, 뮌헨 등)
- 다이슈 마트(Dae Soo Mart): 베를린에서 가장 유명한 한인 마트 중 하나
- 한남마트(Han Nam Market): 독일 내 여러 도시에 위치
✅ 영국 (런던, 맨체스터 등)
- H Mart UK: 런던에 위치한 한국 식품 전문점
- Korean Foods Company: 다양한 한국 식재료를 구비한 마트
✅ 프랑스 (파리, 리옹 등)
- K-Mart: 파리에서 가장 유명한 한국 식품점
- Ace Mart: 한국 라면과 반찬류가 다양함
✅ 네덜란드 (암스테르담, 로테르담 등)
- Shilla Supermarket: 한국 식재료를 구할 수 있는 대표적인 마트
- Oriental Market: 다양한 아시아 식재료를 취급
✅ 이탈리아 (로마, 밀라노 등)
- Korea Food: 밀라노에서 한국 식재료를 취급하는 마트
- Asian Market Rome: 한국 및 아시아 식품을 판매
각 나라의 대도시에는 한인 마트가 있기 때문에, 근처에 거주한다면 쉽게 방문하여 필요한 식재료를 구할 수 있다.
2) 온라인 한인 마트 활용하기
대도시에 거주하지 않는다면, 온라인 한인 마트를 활용하는 것도 좋은 방법이다.
일부 유명한 온라인 마트는 다음과 같다.
- Seoul Mills (유럽 전역 배송 가능)
- Kimchi Mart (독일 중심, 일부 국가 배송 가능)
- Korean-Shop (영국 전용 온라인 마트)
- Asia Marché (프랑스 전용 온라인 마트)
이러한 온라인 마트에서는 김치, 라면, 고춧가루, 간장 등 다양한 한국 식재료를 구매할 수 있으며, 집 앞까지 배송받을 수 있어 편리하다.
3) 현지 대형 마트에서 한국 식재료 찾기
요즘 유럽의 대형 마트에서도 일부 한국 식재료를 판매하는 경우가 있다.
예를 들어, 다음과 같은 마트에서 한국 음식과 관련된 제품을 찾을 수 있다.
- 독일: Rewe, Edeka, Kaufland → 김치, 두부, 라면 일부 판매
- 영국: Tesco, Sainsbury’s, Waitrose → 고추장, 된장, 간장 구입 가능
- 프랑스: Carrefour, Auchan, Monoprix → 일부 한국 식품 판매
- 네덜란드: Albert Heijn, Jumbo → 김치, 두부, 라면 등 구입 가능
현지 마트에서도 글로벌 푸드 코너를 잘 살펴보면, 의외로 한국 제품을 발견할 수 있다.
2. 유럽에서 한국 식재료를 대체할 수 있는 현지 식재료
한국 식재료를 구하기 어려운 경우, 현지에서 쉽게 구할 수 있는 대체재를 활용하는 것도 좋은 방법이다.
다음은 유럽에서 쉽게 구할 수 있는 대체재를 정리한 것이다.
| 고춧가루 | 파프리카 파우더 + 카이엔 페퍼 | 고운 고춧가루 대신 활용 가능 |
| 청주 | 화이트 와인 또는 미린 | 생선 및 고기 요리에 사용 가능 |
| 된장 | 일본 미소된장 | 비슷한 맛을 내지만, 한국 된장보다 순한 맛 |
| 간장 | 타마리 간장 또는 소이 소스 | 현지 마트에서 쉽게 구입 가능 |
| 쌈장 | 된장 + 고추장 + 꿀 | 직접 만들어 사용 가능 |
| 깻잎 | 바질 잎 또는 포도 잎 | 쌈이나 반찬으로 활용 가능 |
| 부침가루 | 밀가루 + 전분 + 소금 | 전을 부칠 때 대체 가능 |
| 다시마 | 건 해조류(켈프) | 국물 요리의 감칠맛을 내는 데 사용 |
| 미역 | 현지 마트에서 판매하는 건 해초 | 미역국이나 샐러드로 활용 가능 |
이러한 대체재를 잘 활용하면, 유럽에서도 한국 요리를 쉽게 만들 수 있다.
결론
유럽에서 한국 식재료를 구하는 것이 처음에는 어렵게 느껴질 수 있지만, 한인 마트, 온라인 쇼핑몰, 현지 대형 마트 등을 활용하면 대부분의 식재료를 구할 수 있다.
또한, 구하기 어려운 재료들은 현지에서 쉽게 찾을 수 있는 재료로 대체하여 요리할 수 있으므로, 조금만 응용하면 유럽에서도 한국 음식을 충분히 즐길 수 있다.